برخی از افراد مبتلا به بی‌اشتهایی روانی برای کم کردن وزن خود به رفتارهای گوناگونی مانند سوء استفاده از ملین ها یا قرص‌های کاهش وزن یا ورزش کردن افراطی می پردازند.
دسته دیگر، پر خوری می‌کنند و سپس خود را به تخلیه کردن یا خلاص کردن خودشان از هر چه به تازگی خورده اند وادار می سازند .
گرسنگی کشیدن مرتبط با بی‌اشتهایی عصبی چندین نابهنجاری جسمانی به وجود می آورد که اختلال در قاعدگی، پوست خشک و زبر، کند شدن ضربان قلب، کاهش فعالیت معدوی – روده‌ای و ضعف عضلانی از آن دسته هستند.
با ادامه گرسنگی، علائم اختلال جسمانی آشکار می شوند. برای مثال روی بدن برخی افراد مبتلا به این اختلال موهای نازک و کرک مانندی رشد می کند، در برخی دیگر رنگ پوست زرد می شود. آنهایی که خود را وادر به استفراغ می کنند با مشکلاتی در غدد بزاقی روبه رو می‌شوند و فرسایش مینای دندان و زخم شدن پوست دست در اثر تماس با دندان ها را تجربه می‌کنند. این افراد هم‌چنین به کم خونی، اختلال در عملکرد کلیه، مشکلات قلبی و استخوانی دچار می‌شوند. مرگ ناگهانی به طور نگران کننده‌ای در بین این افراد شایع است .
در نهایت باید بدانیم که افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی، بسیار به خوردن علاقه دارند و هنگام پختن غذا لذت می برند.
اگر فردی در اطرافیان شما دچار این علایم شده حتما با متخصص تغذیه و روانشناس مشورت کنید.
منبع:  آسیب شناسی روانی، نوشته سلیگمن و روزنهان، ترجمه یحیی سید محمدی