یکی از کمبودهایی که افراد دچار اضافه وزن و چاق را تهدید میکند، کمبود ویتامین D است. مطالعات نشان دادهاند سطح ویتامین D ارتباط معکوس با نمایه توده بدنی دارد. هر 1 عدد افزایش در نمایه توده بدن، 1/5% از غلظت ویتامین D سرم کم میکند. در واقع هر چه...
شایدکمی عجیب به نظر برسد که فردی نسبت به خوردن اعتیاد داشته باشد. اما از آنجا که غذا میتواند سطحی از تحریک را در مغز ایجاد کند که ممکن است طبیعی نباشد. این نظریه که یک فرد میتواند به خوردن غذا معتاد باشد، روز به روز قویتر شده و پشتوانه...
چاي ترش با نام علمي L.Hibiscus sabdariffa، از خانواده Malvaceaeميباشد. اين گياه به طور گسترده در مناطق حارهاي كاشت ميشود و رنگ قرمز كاسبرگ آن به عنوان نوشيدني و رنگ خوراکی كاربرد دارد. بيش از 300 گونه از اين گياه در سراسر جهان در مناطق گرمسير و نيمهگرمسير يافت...
مصرف چای سبز هزاران سال است که مورد توجه کشورهای چین و ژاپن میباشد. امروزه مصرف این چای مورد توجه کشورهای غربی نیز قرار گرفته است. آز انجا که فرآیند انجام شده بر روی چای سبز بسیار کم است و فرآیند انجام شده بر سایر چایها روی این چا...